Jindřich Štreit urodził się 5 września 1946 roku w Vsetíně (Czechosłowacja). Ukończył Wydział Pedagogiczny na Uniwersytecie Palackiego w Ołomuńcu (specjalność plastyka, 1967) oraz Szkołę Fotografii Artystycznej Związku Fotografów Czeskich w Pradze (1974–1977). Od czasu studiów zajmuje się fotografią, rozwijając swój cykl obrazów dokumentujących środowisko wiejskie. Od 1974 roku prowadził galerie w Sovincu, gdzie stworzył przestrzeń dla prezentacji wielu niezależnych artystów. Początkowo pracował jako pedagog w szkole podstawowej w Rýmařově (1967–1968), dyrektor szkoły w Sovincu (1968–1976) i Jiříkove (1976–1982). Aresztowany w 1982 roku za rzekome zniesławienie republiki i jej przedstawicieli poprzez swoje zdjęcia, Štreit został skazany na dziesięć miesięcy pozbawienia wolności w zawieszeniu. Od 1990 roku, aż do dzisiaj jest pedagogiem Instytutu Fotografii Twórczej Wydziału Filozoficzno-Przyrodniczego Uniwersytetu Śląskiego w Opawie, od 1999 jest tam profesorem. Wydał kilkadziesiąt albumów fotografii dokumentalnej, brał udział w ponad 1400 wystawach, przygotował także setki pokazów jako kurator. Jego fotografie znajdują się w wielu znaczących kolekcjach takich jak: Galeria Morawska w Brnie, Muzeum Sztuki Użytkowej w Pradze, Muzeum Sztuki w Ołomuńcu, Słowacka Galeria Narodowa w Bratysławie, Muzeum Ludwigów w Kolonii, Muzeum Wiktorii i Alberta w Londynie, Międzynarodowe Centrum Fotografii w Nowym Jorku, Muzeum Sztuki Nowoczesnej (MoMA) w Nowym Jorku, Narodowa Galeria Sztuki w Waszyngtonie, czy Metropolitalne Muzeum Sztuki w Tokio.