Szabat (szabas) oznacza ukończenie pracy, czas odpoczynku. Rozpoczyna się w piątek o zmierzchu, a kończy w sobotę po zachodzie słońca. Pierwszym, uroczystym posiłkiem szabatu jest kolacja, której rytuał będą mogli poznać uczestnicy festiwalu. Kolacja szabatowa to nie tylko światło świec oraz tradycyjne, koszerne potrawy jak chała i czulent. To przede wszystkim radość świętego czasu, wyrażany poprzez kidusz – modlitwę błogosławieństwa i szabatowe śpiewy.

Kolacja rozpocznie się po zmroku